المقادير

4         كوب دقيق

1         كوب زبد

3         بيض

3/4      كوب سكر

ملح

2          ملعقة صغيرة بكنج بودرة

1         كوب حليب دافىء

1/4      ملعقة صغيرة قرفة

1         ملعقة كبيرة برتقال مركز

1         بيض+2 ملعقة كبيرة ماء للدهن

الطريقة

- في العجان الكهربي يُخلط الدقيق ،السكر،الملح،البكنج بودرة والقرفة .

- يضاف الزبد مع الخلط حتى تندمج مع باقي المكونات .

- يُضاف الحليب، عصير البرتقال و البيض مع الخلط الجيد حتى الحصول على عجين أملس متجانس .

- يترك لمدة 15 دقيقة على سطح أملس مدهون بالزيت و مغطى .

- يعد الفرن على درجة حرارة 180 مئوية .

- يُقطع إلى قطع صغيرة حجم حبة المشمش.

- يفرد على شكل اسطوانة و يشكل حسب الرغبة (دائرة ،مضفر،عقدة).

- يترك لمدة 15 دقيقة .

يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة و حتى نحصل على لوز ذهبي

الوسوم : سميط وشوريك, طريقه عمل سميط وشوريك, طريقه عمل سميط وشوريك للشيف اسامه السيد, عمل سميط وشوريك, كيفيه عمل سميط وشوريك